巴氏殺菌機有哪些殺菌方法
巴氏殺菌機采用不銹鋼材質(zhì)，設備衛(wèi)生有保障。能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。采用自動溫度控制，自動化程度高?？膳鋫溆嬎銠C自動控制系統(tǒng)。下面我們來看看巴氏殺菌機有哪些殺菌方法？
1、巴氏殺菌機的巴氏滅菌形式，將產(chǎn)品加熱到145華氏度30分鐘，殺死大多數(shù)常見細菌。這種方法需要使用大罐或大桶，因此需要很大的空間，所以只有少數(shù)工廠制造和使用這種殺菌方法。
2、短時高溫巴氏殺菌。對于牛奶的巴氏殺菌，“培養(yǎng)溫度”是華氏161度。該方法中，“溫熱流水線”是連續(xù)加工過程，“保溫管道”是乳制品加熱后的管道運輸系統(tǒng)。管道尺寸的確定是為了確保產(chǎn)品通過所有管道后所經(jīng)過的時間為15秒至20秒。產(chǎn)品消毒后，產(chǎn)品然后冷卻和儲存。
3、高溫巴氏殺菌。這種方法主要用于歐洲以外的咖啡、奶酪和盒裝果汁。這些產(chǎn)品將被加熱到沸點以上的溫度，并在250華氏度的溫度下立即消毒。進入的產(chǎn)品已經(jīng)是無菌的，不需要冷藏。
在巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中，一些技術(shù)也在不斷進步。加熱和冷卻有兩個原理：壓縮機和水循環(huán)。隨著巴氏殺菌技術(shù)的不斷發(fā)展，巴氏殺菌機的種類也在不斷增加。
最新文章
除塵風淋室的安全事項及操作使用是怎樣的
除塵風淋室用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面附著的塵埃，同時除塵風淋室也起氣閘的作用，防止未經(jīng)凈化的空氣進入潔凈區(qū)域，
風淋室對于安裝環(huán)境有哪些要求
現(xiàn)在很多的生產(chǎn)行業(yè)對于環(huán)境的要求比較高，通常要在無菌的條件下完成作業(yè)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，那么這些行業(yè)就需要安裝使用風淋室。
在運行中氣泡清洗機需要注意的問題
氣泡清洗機工作上整個過程中，非工作員不能靠近機器設備；一切工作員不可逾越一切旋轉(zhuǎn)預制構(gòu)件。造成常見問題時，盡量立刻停止運作，
影響風淋室空氣品質(zhì)有哪些要素
關(guān)于影響風淋室空氣品質(zhì)有哪些要素，有很多人問小編，接下來就由我們?yōu)榇蠹医獯鹨幌掳?，希望對大家有所幫助?/p>
使用巴氏殺菌機熱交換器的情況
一般來說，巴氏殺菌機的換熱裝置適用于連續(xù)運行循環(huán)。但是，如果由于所需的熱處理條件，熱交換器不可能連續(xù)運行，則須提前采取預防措施，
臭氧在蔬菜清洗機中有怎樣的作用
臭氧具有很強的氧化性，迅速氧化農(nóng)藥和激素分子鏈，使農(nóng)藥和激素變成穩(wěn)定的無機化合物；殺菌、消毒：臭氧中單原子具有很強的滲透性，
